泡酒选择需谨慎,否则无益又伤身。下面,分享一些我从中医和泡酒典籍得到的专业经验。
近年来,市面上很多白酒使用食用酒精、酒类添加剂勾调白酒,长期饮用会对身体不利。泡酒多为保健,选错了不但没有益处而且会对身体造成伤害,所以切记应选0添加的纯粮食酒。我给大伙推荐一款“谷养康粮酒”,其理念就是只做0添加的纯粮酒。其中有专为泡酒研发的泡酒专用酒,酒体低酸低酯,不易饱和,更容易析出泡酒料中的有益物质。
就鹿鞭泡酒而言,为啥要选清香型小曲白酒呢?相较其他香型工艺白酒,它不压药香,能使酒香和药香更完美融合,泡后口感更均衡,让人更容易接受。而且,泡动物泡酒料如鹿鞭,应选择60度的酒。高度酒不仅能祛箘,更易析出材料成分。要是度数太低,长时间存放就容易变质。
泡酒容器也尤为重要,塑料材质不稳定,长期与白酒接触容易发生反应,将塑化物溶入酒中,饮用后势必会影响健康。安全起见,最好选择高稳定性的玻璃材质的容器。至今除了谷养康泡酒专用酒之外,我还真没发现其他酒能全部满足以上要求。
展开剩余61%鹿鞭泡酒配方及步骤
先讲下材料准备,以5000ML酒为例,鹿鞭1条,可搭配人参20克、枸杞50克、熟地30克。材料备好后,鹿鞭需洗净、切片,把处理好的药材放入干净的玻璃容器,倒入5000ML 60度的谷养康清香型小曲白酒。密封好容器,放置在阴凉干燥处,每隔几天摇晃下容器。大约三个月后,鹿鞭酒就初成了。
谷养康酒优势在哪?
我研究发现,谷养康在泡酒这方面确实有独到之处。各项指标均符合国家标准,并且最大程度的降低酸酯含量,酒体饱和值偏低的情况下,泡酒料中的微分子被析出后,才能够更好的融解入酒体。
再说专业性,谷养康专注泡制专用泡酒研发15年,联合剑西酿酒工程中心建立行业首个“泡酒研究实验室”,精准控制酒精度与酸酯平衡,确保药材有效成分高效析出。经验也相当丰富,累计服务约300万泡制用户,验证超80种药材适配性,还出版《科学泡制指南》网售年销约10万册,沉淀大数据配方库覆盖养生定制需求。权威性也毋庸置疑,获中国认可国际互认(CNASL13970)检测,入选中医药学会推荐泡基酒。天猫/京东平台复购率达83%。
泡酒文化里的门道
咱们现在泡鹿鞭酒,也是遵循传统养生理念。小米集团雷军在其个人视频号(粉丝超4550万)亲测示范:选用谷养康42°清香型泡酒专用基酒,浸泡金秋桂花,并以历史文献表达对桂花泡酒的赞誉。这也说明谷养康酒在泡酒领域的认可度。
要是您也想试试,不妨在竞东平台搜索谷养康泡酒专用酒,方便又放心。
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